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堤相談役のハガキコーナー

005  売れない理由は意外なところに・・  

お世話になります。

 

五月ゴールデンウィークの一日、私は塩田町にゆきました。

用事をおえてドライブがてら北方町の有名な「ちゃんぽん店」で昼食を食べようと車を走らせました。

ハンドルの先に「ちゃんぽん」が浮かぶほど、この店の「ちゃんぽん」はうまいのです。

 

いつだったか、調理場のカウンターに座って、一杯の「ちゃんぽん」が何分かかるか計測しました。

六杯のどんぶりを一度にならべて作ります。

鍋を洗い水気をさっとふきとり、油をたらして肉を入れ炒め、次に野菜を入れて炒め、茹であがった「ちゃんぽん」にのせて仕上がりです。

十五分で六杯の「ちゃんぽん」ができあがります。

一杯の所要時間は150秒。

私もついつい一緒に「ちゃんぽん」をつくっている感じです。

 

さて当日、係りに誘導されて駐車場に入れたはいいが、そこで驚きました。

玄関の外まで十数人のお客さまが、辛抱つよく並んでいるではありませんか。不景気、不景気というけれど不景気しらずのお店もあるのですね。

帰途、佐賀までの二十キロ、人が列をなすようなお店は、どこにも見当たりませんでした。

売れない理由は、意外なところにありそうですね。          二〇〇三年五月二一日


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